مدرسة المهايطين

مدرسة المهايطين

مدرسة المهايطين
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
::+:+:+:+::ايها العضواسمح لي بأن أحييك .. وأرحب بك فكم يسرنا ويسعدنا انضمامك*** لعائلتنا المتواضعة التي لطالما ضمها منتدانا الغالي على قلوبنا ((منتدى مدرسة المهايطين)) وكم يشرفني أن أقدم لك .. أخـوتنا وصداقـتـنا التي تتسم بالطهر والمشاعر الصادقة التي تنبع من قلوب مشرفيّ وأعضاء هذا المنتدى السامي أهــلا بك::+:+:+:+::

شاطر | 
 

 ملف كامل للمشويات بالصور,,

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وافي الاحساس
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 70
تاريخ التسجيل : 21/12/2009

مُساهمةموضوع: ملف كامل للمشويات بالصور,,   الثلاثاء ديسمبر 22, 2009 7:14 am




وهذا ملف كااامل للي يحبون المشويات :)


كبــــــــاب الدجـــــــاج..






المقادير:




2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود






الطريقة:




تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة و
تشوى ثم تقدم.


اضلاع الضأن المعسلة..







المقادير:




شرحات من ردف غنم(ستيك)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين
ملعقتا طعام كبيرتان من العسل
ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
ملح وفلفل اسود






الطريقة:




تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما




اخلطي العسل والخردل وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة




اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب




وقدميها مزينة
بالبقدونس المفروم



قطع اللحم المشوي..




المقادير:




ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار






الطريقة:




قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة
وقدمية مباشرة



اسياخ الدجاج بالليمون..







المقادير:




4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض






الطريقة:




قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها

وصحتين وعافية



اسياخ الخضار المشكلة..








المقادير:








1 فليفلة حمراء






1 فليفلة خضراء







1 فليفلة صفراء او برتقالية







1 حبة كوسا او Zucchini







4 حبات باذنجان من الحجم الصغير







2 حجم وسط بصل احمر







2 ملعقة كبيرة عصير ليمون







1 ملعقة كبيرة زيت زيتون







ا سن من الثوم المهروس







1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف







ملح وفلفل












الطريقة:








تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل






تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي







وصحتين وعافية


اجنحة الدجاج والذرة..








المقادير:








3 ذرة كاملة






12 من اجنحة الدجاج







2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج







5 ملاعق طعام عصير ليمون







4 ملاعق صغار من زيت الذرة







1 ملعقة كبيرة سكر بني












الطريقة:








قطعي الذرة الى قطع دائرية متوسطة






ضعي الذرة بعد تقطيعها مع اجنحة الدجاج وضعي عليهم الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الذرة والسكر البني وقلبيهم وضعيهم بالاسياخ وعلى الشوي مباشرة مع التقليب حتى يستوي الدجاج والذرة وقدميها مع البطاطا المشوية

اسياخ الدجاج بنكهة البرتقال..










المقادير:








4 صدور من الدجاج المخلي من العظم






1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة







2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة







بشر وعصير ليمونة







بشر وعصير الليم (الليمون الاخضر)







بشر وعصير برتقالة







1 سن من الثوم المهروس







1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف







2 ملعقة كبيرة زيت زيتون














الطريقة:








تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة






وتشك في الاسي
اخ وتشوى وتقدم

لحم خروف بالليمون والثوم..






المقادير:








قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة






ملعقة كبيرة زيت زيتون







2 سن من الثوم المهروس







3 ملاعق كبيرة عصير ليمون







1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard







1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون







ملح وفلفل












الطريقة:








توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم و
تشوى فوق النار

بس عاد لا تكثرون البلع وتموتون همن يشكونن اهلكم هع هع

وتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم بحـــــــــــــــــــــــــــمد الـــــــــــــــــلــــــــــــــه,,,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نديم العشـق
صاحب المنتدى
صاحب المنتدى
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 38
تاريخ التسجيل : 21/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للمشويات بالصور,,   الأربعاء ديسمبر 23, 2009 6:40 am

وااااااااااااااوك ياحبك للبلع حباااااااااااااااااه ...
  يضحك

يسلمـــــــــــــــــــــــــــوا ....
ترا الليله العشاء عليك ....
لامني جيت لمك ...
تبي تحط لي من كل صنف صحنين ...
وعاد تراي ما ابي الا عصير برتقال ...
لا تجيب لي شي ثاني ...
هههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://swalf5009.allgoo.net
أميرة الشوق
مديرة المدير
مديرة المدير
avatar

انثى
عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 23/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للمشويات بالصور,,   الخميس ديسمبر 24, 2009 9:30 pm

ياعيني يااسامة السي..... آآآآآآآآآآآآآآآآقصدي يالوافي كل ذي مشويات الله يعين ام العيال ...لوانت تحب كل هالاصناف ...

كل هالسنع وهالزين ولا جبت لنا لو جناح دجاجة مشوي ياكافي !!!!!!......

[color=darkred][color=orange]يالله نمشيها هالمرة ....


يسلموا عالمجهود صرت احسن من البنات كفوا والله ........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وافي الاحساس
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 70
تاريخ التسجيل : 21/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للمشويات بالصور,,   الجمعة ديسمبر 25, 2009 8:16 am

نديم انت اللحين تبين اشوتك مع جبهتك .. ولا وش تبين ازين بك ؟؟

ياخي لا تفكر بي عسى يتفكر بك جني مع اذان المغرب وانت تلعب كورة بالحوش قل امين..

هاللحين من اللي يحب البلع انا ولا انت قال ايش قال ابي صحنين من كل صنف ..

**************************************

يسلموووووووو على مرورك اللي مهنا بأثقل منه على تسبدي ههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وافي الاحساس
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 70
تاريخ التسجيل : 21/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للمشويات بالصور,,   الجمعة ديسمبر 25, 2009 8:20 am

هلا وغلا اميرة..

شفتي عاد صرت احسن منتس .. اجيب طبخ وحركات عشان تستفيدون كلكم بنات وعيال لان اكثر مايشوي العيال ..

وبعد تبين جناح دجاجة .. والله اني مغبين لتس جناح وصدر بس الشكوى لله يوم جيت اباخذه انتثر اومير اعطيه البساسه اخذ اجرهن>> ام انصب ياشيخ<<

الله يعطيك العافيه يانورنا ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ملف كامل للمشويات بالصور,,
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرسة المهايطين :: منتدى كرشتك وماتشتهي-
انتقل الى: